上海旅游局已啟動調查處理酒店衛生問題
上海旅游資訊2019-10-17據了解，上海市旅游局獲知情況后，立即行動，會同上海市旅游飯店星級評定委員會辦公室立即進行調查核實相關情況。對相關涉事酒店，已聯系市衛生監督管理部門，請相關執法部門依據公共衛生管理等法律法規，依法予以處理。同時，市旅游局將向全國星級旅游飯店評定機構建議，及時修補相關評定標準條款，嚴格評定標準，強化復核檢查，從制度上避免此類事件的發生，確保旅游飯店的衛生環境和服務質量達標。
業內人士分析，這批高檔酒店被曝光的公共衛生問題，與行業存在一些難題與短板直接有關。例如，客房勞動強度增大，員工工資較低，酒店管理層片面強調效率，員工人手短缺，培訓不足，科學督查手段欠缺等，導致問題已經不是個別存在。
據了解，改革開放初期，一個員工打掃客房6至8家間房，而且大多是1米多寬的床，現在高星級酒店一名服務員至少要打掃14間客房，而且不少是2米的大床，有的酒店還規定打掃客房超出定額有獎，這樣制度上鼓勵員工圖快打掃客房，但有效的衛生安全保障監督措施沒有同步跟上。
上海市旅游行業協會專家委員會專家裘永強表示，其實，客房打掃都有六種不同顏色的抹布，以確保安全衛生。在星評檢查時，服務員要被抽問每塊不同顏色的抹布用途，制度都有，關鍵是平時如何嚴格并有效執行。
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