武夷山是三教名山。 自秦漢以來,武夷山就為羽流禪家棲息之地,留下了不少宮觀、道院和庵堂故址。武夷山還曾是儒家學者倡道講學之地。
武夷山自然保護區,是地球同緯度地區保護最好、物種最豐富的生態系統 ,擁有2527種植物物種,近5000種野生動物。
武夷山是世界文化與自然雙重遺產、世界生物圈保護區、全國重點文物保護單位(武夷山崖墓群)、國家重點風景名勝區、國家AAAAA級旅游景區、國家級自然保護區 、國家水利風景區、 國家生態旅游示范區、 全國文明風景旅游區示范點 。
一、 一曰“建盞”
是中國宋代八大名瓷之一。該制品宋時為皇室御用茶具,以燒黑釉瓷聞名于世。制品在宋代已負盛名,建州宋時“建盞”又是當時上至至尊、下及士大夫們都認為是斗茶最佳的珍品。這樣有名的宋代建盞,當時已由留學我國的日本禪僧們帶回國而傳到國外。約大明弘治年間把建盞及黑釉器訛稱為天目;如今傳世的建盞已被定為日本國寶,是稀世之珍,極受重視。除日本外,美國許多著名博物館也有建盞的收藏。建盞的制作極具有藝術表現力,色似墨玉,彩如夜空,通過窯火的自然造化,在黑色釉面上產生鐵結晶花紋,或明、或潤、或金、或銀,如絲絲玉發,順通暢達,具有極高的觀賞品位。所以建窯可以稱為是最上乘的茶具之一。
當用高倍顯微鏡對建盞進行局部的觀察發現,每個建盞都具有各自獨特的結構,這種美麗的寫照讓我們再次對建盞進行了美的定位,也許建盞留給我們的還不至這些。。。
二曰武夷巖茶“大紅袍”
武夷巖茶大紅袍的茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶的制作可追溯到漢代。據史料記載,唐代民間就已將其作為饋贈佳品。
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。其創制年代,據全國高等農業院校統編教材《清上明制茶法》載:武夷巖茶歷史悠久,據史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將。
相傳,明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止?贾袪钤,前來致謝和尚,并用錫罐裝取大紅袍帶回京城。狀元回朝后,恰遇皇后得病,百醫無效,便取出那罐茶葉獻上,皇后飲后身體漸康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩,同時派人看管,采制茶葉悉數進貢,不得私匿。從此,武夷山大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶,大紅袍的盛名也被世人傳開。
三曰武夷“正山小種”
正山小種紅茶誕生于明末清初,產于風景秀麗環境優美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區——福建武夷山,是中國著名的歷史名茶,早在17世紀初就遠銷歐洲,并大受歡迎,曾經被當時的英格蘭皇家選為皇家紅茶,并因此而誘發了聞名天下的“下午茶”。
歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”,當時它是中國茶的象征。
美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現,心臟病患者每天喝4杯紅茶,血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后,則舒張度會增加13%。
紅茶具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡堿具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。
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